从道德层面讲，扶老人是善举，应该去做。
至于里面被讹诈的风险，可以通过一些简单的操作就可以避免，下面就是怎么在不被讹诈的情况下扶老人：
判断情况：在扶老人之前，先判断一下老人的伤势和周围环境是否安全，是否有监控摄像头，是否有人在周围徘徊，如果老人环境存在危险，应立即拨打急救电话或报警。
留下证据：为了避免被讹诈，可以在扶起老人前或后拍摄照片或视频作为证据。同时，也可以请周围的人作证，证明自己是出于善意帮助老人。
询问情况：在扶老人前，打开录频的情况下，询问老人的身体状况和是否需要帮助。如果老人表示不需要帮助或能够自行处理，可以尊重老人的意愿。如果老人要求帮忙扶助，则此视频可做为关键性证据，证明老人意识清楚并且需要他人扶助。
避免争吵：如果老人或其家属出现不理智的行为或言语，要保持冷静，避免争吵和冲突。可以解释自己的行为和目的，并寻求周围人的支持和帮助。